Alap tészta szatárhoz, húsos pitéhez vagy spenóthoz

Hozzávalók

• 5 font King Arthur liszt

• 1/2 csésze cukor

• 1/2 csésze növényi olaj

• 1 evőkanál só (opcionális)

• 2 csomag szárított élesztő

• 5 csésze meleg víz

Elkészítés

1. Ennek a lisztnek van benne glutén, és puha, selymes tésztát készít.

2. Oldja fel az élesztőt 1 csésze vízben, és adjon hozzá egy csipet cukrot. Tegye félre. Dörzsölje az olajat a maradék száraz hozzávalókba egyenletesen. Fokozatosan adja hozzá az élesztőt és a többi vizet. Gyúrja a tésztát, amíg puha, selymes tésztagombócot nem kap. Időnként, az időjárástól függően, nem szükséges az összes víz. Takarja le, és hagyja, hogy megháromszorozódjon a térfogata. Golyózza ki a tésztát a kívánt méretűre, takarja le műanyaggal, és hagyja pihenni néhány percig.