Kedvenc sajttorta

Hozzávalók

• 1 Graham keksz alap

• 450 gramm krémsajt

• 100 gramm cukor

• 2 tojás

• 1 teáskanál vanília

• 500 ml tejföl

• 100 gramm cukor

• 1 teáskanál vanília

Elkészítés

1. 20-23 cm-es kapcsos tortaformában nyomkodd le a kedvenc morzsás alapreceptedet az alján és az oldalán félútig - vagy használj kész morzsás pitehéjat. Hűtsd le.

2. Keverőgéppel keverd simára az 1. réteg hozzávalóit. Öntsd a tésztára, és süsd 175°C-on 20 percig.

3. Hűtsd le. Keverőgéppel keverd simára a 2. réteg hozzávalóit. Öntsd az 1. rétegre, és tedd vissza a 175°C-os sütőbe 20 percre. Hűtsd le, és tálalás előtt hűtsd le.

4. Lynn, Sacto., Ca.

5. P.S. Tegyél rá friss gyümölcsöt vagy bogyókat, hogy különleges legyen

Hozzávalók

• 1 omlós tészta, lásd 22. recept

• 500 g krémsajt

• 250 g francia sajt*

• 100 g kristálycukor

• 1 teáskanál fehér liszt

• 4 db nagy tojás, szétválasztva

• 150 g tejföl

• 150 g tejszín

• 1 teáskanál valódi vanília kivonat

• 1 teáskanál porcukor

Elkészítés

1. MEGJEGYZÉS: HA DIÉTÁZOL ÉS AZT KÉRDEZED, HOGY HÁNY KALÓRIA VAN EBBEN, * használj lágy, dupla krémes francia sajtot ebben a receptben.

2. Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra. Egy nagy keverőtálban verd fel együtt a krémsajtot és a dupla krémet, majd add hozzá a cukrot és a lisztet, és verd addig, amíg alaposan össze nem keverednek. Keverd bele a tojássárgáját, a tejfölt, a tejszínt és a vaníliát. Verd fel a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz, majd fokozatosan add hozzá a porcukrot, és verd addig, amíg a fehérje kemény csúcsokat nem alkot. Forgasd a fehérjét a sajtos keverékbe. Öntsd a keveréket az elkészített tésztába, és

3. Hűtsd szobahőmérsékletre, majd hűtsd le tálalás előtt.

Hozzávalók

• 1 keksz alap

• 225 g feta sajt

• 225 g ricotta sajt

• 225 g enyhe ízű svájci sajt, finomra reszelve

• 125 ml méz

• 5 nagy tojás

• 2 evőkanál méz

• 1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 163 Celsius fokra. Szűrjük át a feta és a ricotta sajtot egy szitán. Egy nagy keverőtálban verjük össze a sajtokat és a mézet, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, és minden hozzáadás után alaposan verjük fel.

2. Öntsük a keveréket az előkészített alapra. Készítsük el a feltétet. Csepegtessük a mézet a tortára, majd szórjuk meg fahéjjal. Süssük a tortát körülbelül 55 percig, vagy amíg meg nem szilárdul. Hűtsük szobahőmérsékletre, majd tegyük hűtőbe.

Hozzávalók

• 0,5 kg túró

• 1 tojás

• 3 evőkanál cukor

• csipet só

• 5-6 evőkanál liszt csúsztatva

• dara

• növényi olaj

Elkészítés

1. Készítsd elő a túrót. Ha száraz, át lehet szitálni egy szitán.

2. Add hozzá a túrót, a cukrot és a sót. Alaposan keverd össze.

3. Add hozzá a tojást. A tojás egy fontos összetevő, ami megakadályozza, hogy a sajttorta összeessen.

4. Az alaposan összekevert túróhoz és tojáshoz add hozzá a lisztet.

5. A sajttortánkhoz fontos a jól gyúrt tészta. Nem szabad túl szorosnak lennie.

6. A következő lépés a dara elkészítése. Önts egy mély csészébe 4-5 evőkanál darát.

7. Ezután egy kanállal válaszd le a kívánt mennyiségű tésztát, és helyezd a dara tetejére.

8. Forgasd meg a tésztát a darában.

9. Ezután formázz belőle kerek „húsgombócot” a kezeddel. A forma tetszőleges lehet.

10. Terítsd ki a sajttortákat egy előmelegített serpenyőbe.

11. Süsd a sajttortákat közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz.

12. A sajttorták készen vannak.

Tudnivalók

Ez egy gyors reggeli lehetőség, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt kedvelnek. Van egy kis titok, ami a hétköznapi sajttortákat ropogós oldalú csemegévé varázsolja.

Kihozatal

Nincs