Fagyasztható és süthető vacsorakenyér

Hozzávalók

• 2 csomag aktív szárazélesztő

• 1 1/2 csésze meleg víz

• 2 teáskanál plusz ½ csésze cukor, osztva

• 1 1/2 csésze meleg tej

• 1/4 csésze növényi olaj

• 4 teáskanál só

• 7 1/2 csésze - 8 ½ csésze liszt, általános célú

• olvasztott vaj

Elkészítés

1. Egy nagy keverőtálban oldjuk fel az élesztőt és 2 t. cukrot meleg vízben; hagyjuk állni 5 percig.

2. Adjuk hozzá a tejet, az olajat, a sót és a maradék cukrot. Keverjük bele annyi lisztet, hogy kemény tésztát kapjunk. Fordítsuk ki egy lisztezett felületre; gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz, 6-8 percig.

3. Helyezzük egy kikent tálba, és fordítsuk meg egyszer, hogy bevonjuk a tetejét.

4. Fedjük le, és hagyjuk meleg helyen kelni, amíg meg nem duplázódik, körülbelül 1-1/2 óra.

5. Üssük le a tésztát. Osszuk négy részre:

6. Fedjük le a három darabot műanyag fóliával. Osszuk az egyik darabot 12 gombócra.

7. Most jön a szórakoztató rész, amiben a gyerekek is szívesen segítenek. Formázzunk a tésztából csomókat: sodorjunk minden gombócból egy 10 hüvelykes kötelet.

8. Ezután kössük csomóba.

9. És csippentsük össze a végeket.

10. Ismételjük meg a maradék tésztával, és tegyük egy kikent sütőlapra; kenjük meg olvasztott vajjal.

11. Fedjük le, és hagyjuk kelni, amíg meg nem duplázódik, körülbelül 20 perc.

12. Ha azonnal tálaljuk, süssük 375 fokon 15-18 percig.

13. Azoknak, amelyeket lefagyasztunk, süssük 300 fokon 15 percig (félig megsülnek), és hagyjuk teljesen kihűlni.

14. Tároljuk és fagyasszuk le, majd vegyünk ki néhányat minden étkezéshez, és süssük 375 fokon, amíg meg nem barnul.