Fagyasztómaradékok: Philly Steak Benny

Hozzávalók

• 250 gramm maradék párolt marhahús hagymával, tépett sertéshús vagy marha stroganoff

• 1 evőkanál olívaolaj

• 1 evőkanál liszt

• 250 ml tej

• csipet só

• 1/4 teáskanál füstölt paprika

• 125 gramm reszelt cheddar sajt

• 2 teljes kiőrlésű angol muffin

• 2 buggyantott tojás

Elkészítés

1. Melegítsük fel a húsos összetevőt.

2. Egy kis lábasban melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük, amíg sima pasztát nem kapunk. Adjuk hozzá a tejet, és keverjük, amíg a lisztkeverék teljesen be nem sűrűsödik, és a tej el nem kezd sűrűsödni. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, a sót és a füstölt paprikát. Jól keverjük össze, amíg sima nem lesz. Tartsuk melegen.

3. Buggyantsuk meg a tojásokat (3 percig forrásban lévő vízben, 30 másodpercig a vízben, de vegyük le a tűzről, és csepegtessük le).

4. Amíg a tojások buggyannak, pirítsuk meg az angol muffinokat.

5. Tegyünk egy buggyantott tojást egy muffinfélre, öntsük rá a forró húsos összetevőt, és locsoljuk meg a sajtmártással. Tálaljuk azonnal.

Kihozatal

2

Hozzávalók

• 6 tojás

• 2 evőkanál liszt

• 1 evőkanál cukor

• 1 teáskanál fahéj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál sütőpor

• 1/4 teáskanál szerecsendió

• 2 csésze tej

• 1 teáskanál vanília

• 1 francia kenyér (450 g) 1,5 cm vastag szeletekre vágva

Elkészítés

1. Egy drót habverővel enyhén verjük fel a tojásokat. Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot és a többi száraz hozzávalót. Verjük, amíg sima, vékony tésztát nem kapunk. Fokozatosan verjük bele a tejet és a vaníliát.

2. Öntsük a keveréket egy 23x33 cm-es sütőedénybe.

3. Mártsuk a szeletek egyik oldalát a tésztába; fordítsuk meg a szeleteket, és helyezzük őket egy rétegben a tésztába. Nyomjuk össze a szeleteket, hogy illeszkedjenek. Fedjük le az edényt, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

4. Körülbelül 30 perccel a sütés előtt fordítsuk meg a szeleteket, hogy a másik oldaluk is átázzon.

5. Hevítsünk fel egy nagy serpenyőt vagy sütőtálat közepes lángon. Olvasszunk el egy kevés vajat vagy margarint a serpenyőben, és adjunk hozzá annyi kenyérszeletet, amennyi elfér.

6. Öntsünk a maradék tésztából a szeletek tetejére. Süssük 8-10 percig mindkét oldalon, vagy amíg a szeletek aranybarnák nem lesznek.

7. Ez a recept 8 adag.

8. Leírás: "Várja meg, amíg megkóstolja ezt a receptet Trish Kaspertől, San Jose-ból, Kalifornia államból. Ezek a kis, bolyhos párnák elolvadnak a szájában."

Kihozatal

8,0 Adag

Hozzávalók

• Egynapos kenyér

• Tojás

• Tejszín vagy tej

• Vanília kivonat

• Barna cukor

• Fahéj

• Vaj

• Juharszirup

Elkészítés

1. Egy nagy tálban keverd össze a tojást, a tejszínt vagy tejet, a barna cukrot és a fahéjat.

2. Add hozzá a kenyérszeleteket, és áztasd meg a kenyér mindkét oldalát a tojásos keverékben.

3. Távolítsd el a felesleges tésztát, és közepes lángon süsd meg egy serpenyőben.

4. Kend meg vékonyan vajjal, és csepegtess rá juharszirupot.

Kiadósság

Nincs

Hozzávalók

• 2 tojás, felverve

• 120 ml zsírszegény tej

• 1 teáskanál vanília

• 1 teáskanál cukor

• 1/8 teáskanál fahéj

• 10 szelet francia kenyér, 2 cm vastag szeletekre vágva

Elkészítés

1. Egy sekély tálban keverje össze a tojásokat, a tejet, a vaníliát, a cukrot és a fahéjat. Mártsa bele a kenyérszeleteket a tejkeverékbe, mindkét oldalát bevonva.

2. Hagyja lecsöpögni a felesleget.

3. Helyezze a szeleteket egy tapadásmentes sütőlapra. Süsse előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarna nem lesz.

4. 10 bagettszelet, 5 adag, 2 szelet/adag.