Fagyasztott áfonyás kosárkák

Hozzávalók

• 1/2 csésze víz

• 1 csésze kristálycukor

• 1 csomag réteslap

• 1/2 csésze olvasztott vaj

• 1 8 unciás brie sajt

• 1 zacskó friss áfonya

Elkészítés

1. Keverj össze 1/4 csésze cukrot és 1/2 csésze vizet egy kis lábasban. Forrald fel.

2. Csökkentsd a hőt, és lassú tűzön főzd körülbelül tíz percig, vagy amíg közepesen sűrű szirup nem képződik.

3. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.

4. Öblítsd le és csepegtesd le az áfonyát.

5. Öntsd a szirupkeveréket az áfonyára egy közepes keverőtálban, és keverd meg, hogy az áfonya bevonódjon a szirupkeverékkel.

6. Kanalazd ki az áfonyát a tálból egy réses kanállal, hagyd, hogy a felesleges szirup lecsepegjen az áfonyáról, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyetlen rétegben. Próbáld meg, hogy az áfonyák ne érjenek egymáshoz.

7. Tedd a tepsi áfonyával a fagyasztóba egy éjszakára.

8. Vedd ki az áfonyát a fagyasztóból.

9. A maradék cukorból önts 2-3 evőkanállal egy tányérra, és forgasd meg benne az áfonyát.

10. Helyezd a teljesen bevont áfonyát egy tálba, és tedd vissza a fagyasztóba.

11. Vedd ki a réteslapot, tekerd ki, és vágj 12 x 8 hüvelykes négyzeteket körülbelül 10 réteslappal.

12. Kend meg a réteslapokat olvasztott vajjal a lapok között.

13. Vágd a réteslapokat tizenkét egyenlő méretű négyzetre.

14. Dolgozd össze a négyzeteket úgy, hogy a réteslapok rétegei különböző szögekben fedjék egymást.

15. Helyezz minden réteges négyzetet egy kis muffinformába.

16. Vágd a brie-t apró darabokra, és tegyél egy kis darab brie-t minden réteskosárkába.

17. Süsd a rétes/brie kosárkákat 350 fokon 12 percig.

18. Vedd ki a rétes/brie kosárkákat, és hagyd kihűlni.

19. Helyezz három fagyasztott áfonyát minden rétes/brie kosárkába.

20. Szobahőmérsékleten tálald. A kosárkák a tálalásig hűtőszekrényben tárolhatók.

21. Legjobb, ha még aznap tálalod.

Kihozatal

Nem Szerepel