Fagyasztott boros jeges ital

Hozzávalók

• 1,5 liter Vörösbor

• 340 gramm Limeade fagyasztott koncentrátum

• 340 gramm Víz

• 7-Up

Elkészítés

1. Keverjük össze az összes hozzávalót a 7-Up kivételével. Fagyasszuk le jégkocka tálcákban vagy egy nagy edényben. Töltsük meg a poharat fagyasztott boros kockákkal vagy jeges borral, és adjunk hozzá 7-Upot.

Kiadósság

1,0 Adag

Hozzávalók

• 4 teafilter

• 250 g cukor

• 350 ml limonádé, fagyasztott koncentrátum

• 175 ml narancslé, fagyasztott koncentrátum

• 2,25 l víz

Elkészítés

1. 4 családi méretű teafiltert áztassunk 1 liter vízben (forrásig melegítsük). Hagyjuk állni 5 percig. Vegyük ki a filtereket. Adjuk hozzá a cukrot, a limonádét, a narancslevet és a vizet.

2. 1 gallon lesz belőle.

3. MEGJEGYZÉSEK: Ez nagy sláger Nashville-ben, különösen a "teaszezonban", amikor a menyasszonyokat, végzősöket stb. köszöntik.

Hozzávalók

• 2 csésze friss ananászdarab

• 1 csésze piros héjú körte, 1, kockára vágva

• 1 csésze narancsszelet, 1, durvára vágva

• 1/2 csésze gránátalmamag

• 1/2 csésze madeira, vagy száraz sherry

• 2 teáskanál porcukor

• 1 csésze banán, szeletelve, 2 közepes

Elkészítés

1. Keverjük össze az első 4 hozzávalót egy nagy, sekély tálban.

2. Keverjük össze a madeira-t és a cukrot, és keverjük jól össze; öntsük a gyümölcsre, és óvatosan forgassuk össze.

3. Fedjük le, és pácoljuk a hűtőszekrényben legfeljebb 8 órán át, időnként megkeverve.

4. Kihozatal: 8 adag (adagméret: körülbelül 2/3 csésze).

5. Tálalási ötletek: Tálalás előtt keverjük bele a szeletelt banánt.

Kihozatal

8,0 Adag

Hozzávalók

• 2,7 kilogramm sötét ausztrál DME

• 0,45 kilogramm karamellkristály maláta

• 43 gramm Willamette komló

• 43 gramm Fuggles komló

• 177 milliliter kukorica cukor (alapozás)

• Wyeast #1098: Brit sör

Elkészítés

1. Forraljon fel 7,6 liter vizet, majd kapcsolja ki a tüzet. Adja hozzá a kristálymalátát, és áztassa körülbelül 15 percig. Szűrje le muszlinon keresztül a fazékba. Melegítsen fel további 3,8 liter vizet 77 Celsius-fokra. Öntse át a gabonán a fazékba. Forralja fel, majd adja hozzá a DME-t és a komló egyharmadát. 45 perc múlva adja hozzá a komló újabb egyharmadát. 15 perc múlva kapcsolja ki a tüzet, és adja hozzá a komló utolsó egyharmadát. Áztassa. Hűtse le a malátát, és adjon hozzá 7,6 liter hideg vizet. Öntse bele a malátát, és adjon hozzá élesztőt. 4 nap múlva szűrje le másodlagos erjesztésre.