Kabab Masala

Hozzávalók

• 450 gramm darált bárány- vagy marhahús

• 1 csésze zöld masala (hozzáadok még pár gerezd fokhagymát)

• 1 közepes hagyma

• 1 evőkanál natúr joghurt

• 1 teáskanál őrölt kurkuma

• 1 teáskanál őrölt kömény

• 1 evőkanál citromlé

• 1 teáskanál só

• 1 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítés

1. Keverje össze az összes hozzávalót a vaj kivételével. Jól keverje össze, amíg a keverék elég kemény nem lesz. Fedje le, és hagyja állni 30 percig. Melegítse elő a sütőt. Kenjen meg vékonyan olvasztott vajjal 12 nyársat. Formázza a húskeveréket húsgombócokká a nyársakon. Süsse körülbelül 5 percig (amíg jól meg nem barnul). Fordítsa meg, és süsse további 4 percig.

2. Szükség esetén külön is elkészítheti őket.