Mediterrán Nachos

Hozzávalók

• Hummusz szósz:

• 1,5 csésze csicseriborsó

• ¼ citrom leve

• 2 evőkanál olívaolaj

• ¼ csésze + 2 evőkanál víz

• 1 evőkanál tahini (opcionális)

• 1 evőkanál Sriracha, vagy választott chili szósz (ízlés szerint többet vagy kevesebbet használj)

• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

• Só és bors ízlés szerint (kb. ¼ - ½ teáskanál mindegyikből)

• Pita Nachos tál:

• 1 8 unciás zacskó pita chips

• 1,5 csésze csicseriborsó

• 1 csésze felezett koktélparadicsom

• 4 uncia feta sajt, morzsolt vagy apróra vágott

• ½ csésze szeletelt olajbogyó

• 4 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

1. Add az összes hozzávalót a Hummusz szószhoz egy kis konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és dolgozd simára.

2. Rendezeld el a pita chipseket egy nagy tálon (vagy oszd el egyenlően két vacsoratányér között). A tetejére kerüljenek a csicseriborsók, a koktélparadicsom, a feta sajt és az olajbogyó.

3. Locsold meg a Hummusz szósszal, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk extra hummusz szósszal és srirachával.

Tudnivalók

Ezeket a mediterrán nachókat ki kell próbálnod! A mediterrán összes finom íze egy finom tálban, szívbarát csicseriborsóval, feta sajttal, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel, mindezt egy finom hummusz szósszal megkoronázva.

Kiadósság

6-8 Adag Előétel

Hozzávalók

• 1 csomag (283 g) kukoricakenyér keverék

• 1 doboz (184 g) vízben tárolt tonhal, lecsöpögtetve

• 1 evőkanál szárított, aprított hagyma

• 1/4 csésze aprított olajbogyó

Elkészítés

1. Készítsük el a kukoricakenyeret a csomagoláson található utasítások szerint. Keverjük bele a tonhalat és a hagymát.

2. Öntsük a masszát egy kivajazott 25 x 38 cm-es tepsibe. Szórjuk meg az olajbogyóval a tetejét. Süssük 200 °C-on 15-20 percig. Vágjuk kis négyzetekre.

Kiadósság

1,0 Adag

Hozzávalók

• 1/2 csésze mozzarella sajt

• 1/4 csésze krémsajt

• 3 evőkanál kukoricakeményítő

• 1 tojássárgája

• 1/2 kg csirkemell

• 1 teáskanál zöld chili paszta

• 1 teáskanál gyömbér-fokhagyma paszta

• 1 teáskanál ecet

• 1/4 csésze korianderlevél

• 1 teáskanál kasoori methi/szárított görögszéna levelek

Elkészítés

1. Vágja a csontozatlan csirkét darabokra.

2. Sózza, gyömbér-fokhagyma pasztával, ecettel kenje be a csirkedarabokat, és tegye félre egy órára.

3. Egy tálban keverje össze a mozzarella sajtot, a krémsajtot, a kukoricakeményítőt és a tojássárgáját. Keverje össze alaposan.

4. Most adja hozzá a zöld chili pasztát, a korianderleveleket, a kasoori methi-t és a sót a keverékhez.

5. Adja hozzá a pácolt csirkét a fenti keverékhez.

6. Pácolja egy éjszakán át.

7. Nyársalja fel a csirkedarabokat.

8. Süsse őket faszén sütőben vagy grillezőn közepes lángon 10 percig.

9. A végső sütés előtt kenje meg vagy mázzal.

10. A ropogós és aranybarna foltok a Methi Malai Murgh Kebab megfelelő állagát jelzik.

Hozzávalók

• 1 csomag taco fűszerkeverék

• 1 doboz sült bab

• 225 g cheddar sajt

• 1 paradicsom, kockára vágva

• 250 ml tejföl

• 250 ml majonéz

• 1 csomag tortilla chips

• Fekete olajbogyó

Elkészítés

1. Keverd össze a taco fűszerkeveréket, a krémsajtot, a tejfölt és a majonézt egy közepes tálban, és a felét kend egy 23x33 cm-es tepsi aljára. A rétegre kend rá a sült babot, majd a maradék krémsajtos keveréket, a cheddar sajtot, a paradicsomot, és végül az olajbogyót, ha szeretnéd. Mártogasd chipsszel.

Kiadósság

8 Adag