Narancsos diós mandel kenyér

Hozzávalók

• 3 tojás, felverve

• 1 csésze cukor

• 1/4 font vaj, szobahőmérsékleten felpuhítva

• 1 tk. mandulakivonat

• 1 tk. vanília kivonat

• 1 tk. narancshéj

• 1 csésze apróra vágott dió

• 1/4 tk. só

• 1 tk. sütőpor

• 3 csésze liszt

• Fahéjas cukor

Elkészítés

1. Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra.

2. Egy elektromos keverőben a lapátkeverékkel keverje össze a tojásokat, a cukrot és a vajat alacsony fokozaton. Keverje bele a mandula- és vanília kivonatot, a narancshéjat és a diót.

3. Szitálja át a sót, a sütőport és a lisztet egy közepes tálba, majd lassan adja hozzá a krémes keverékhez, amíg össze nem áll.

4. Tegye a tésztát a fagyasztóba 30 percre.

5. Vegye ki a fagyasztóból; nedvesítse meg a kezét, és formázzon két cipót. Helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsi két oldalára. Süsse 30 percig 175 °C-os sütőben.

6. Vegye ki és szeletelje fel, amíg még forró, hogy elkerülje a megrepedést. Szórja meg fahéjas cukorral, és tegye vissza a tepsire. Süsse további 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Kihozatal

Nincs Megadva

Hozzávalók

• 450 g bio eper

• 450 g bio áfonya

• 1 csomag előre elkészített pitehéj

• 1 bio tojás

• 4 evőkanál bio cukor (lehet barna, fehér, turbinado stb.)

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, és zsírozzunk ki vagy béleljünk ki egy tepsit.

2. Mossuk meg a gyümölcsöt, és vágjuk darabokra. Keverjük össze a gyümölcsöt 2 evőkanál cukorral. Állítsuk be a cukor mennyiségét a gyümölcs érettsége szerint.

3. Tekerjük ki az egyik pitehéjat, és töltsük meg körülbelül 1 1/2 csésze gyümölccsel. Hagyjunk 1 hüvelyknyi héjat a gyümölcshalom körül. Hajtsuk fel a széleit dekoratív mintában.

4. Ismételjük meg a műveletet a második héjjal is.

5. Verjük fel a tojást, és kenjük meg vele a crostata héját. Szórjunk mindegyik crostatára 1 evőkanál barna cukrot.

6. Süssük 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Kiadósság

4 Adag

Hozzávalók

• 1/2 csésze cukor

• 1 evőkanál univerzális liszt

• 1 teáskanál fahéj

• 1 teáskanál reszelt citromhéj

• 6 csésze friss őszibarack szelet (hámozva)

• (fagyasztott őszibarack szeletek kiolvasztva)

• 1 evőkanál friss citromlé

• Tetejére:

• 2 csésze univerzális liszt

• 1/2 csésze plusz 2 evőkanál cukor, osztva

• 2 teáskanál sütőpor

• 3/4 csésze (1 ½ rúd) hideg vaj, apró darabokra vágva

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 220 Celsius fokra:

2. Kenjük ki zsírral a 23 cm-es sütőedényt.

3. A töltelékhez:

4. Keverjük össze a cukrot, a lisztet, a fahéjat és a citromhéjat egy nagy tálban. Adjuk hozzá az őszibarack szeleteket és a citromlevet. Keverjük össze alaposan. Öntsük a masszát az előkészített edénybe és süssük addig, amíg buborékos nem lesz,

5. Körülbelül 15 percig.

6. Tetejére:

7. Tegyük a lisztet, a ½ csésze cukrot és a sütőport egy közepes tálba. Keverjük össze alaposan. Vágjuk bele a vajat egy habverővel vagy 2 késsel, amíg durva és morzsás nem lesz. Adjunk hozzá ½ csésze vizet, csak addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók nedvesek nem lesznek.

8. Vegyük ki az edényt a sütőből. Tegyük a tésztát púpozott evőkanállal az őszibarack töltelékre. Szórjuk meg a maradék cukorral a tészta tetejét.

9. Süssük addig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, körülbelül 20 percig.

10. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 (567 grammos) konzerv ananász, lecsepegtetve, a levét pedig tegye félre

• 3 csésze szeletelt friss őszibarack

• 1/2 csésze fehér cukor

• 1/2 csésze barna cukor

• 1 (85 grammos) csomag őszibarack zselatinpor

• 2 csésze mini mályvacukor

• 1 (520 grammos) vajas süteménykeverék

Elkészítés

1. Egy közepes tálban keverje össze az ananászt, az őszibarackot, a fehér cukrot, a barna cukrot, a zselatint és a mályvacukrot. Öntse az egészet egy 33x23 centiméteres, zsírozott tepsi aljára. Egy másik tálban készítse el a süteményt a leírás szerint, de a vizet cserélje ki a félretett ananászlére, majd ha összekeverte, egyenletesen terítse el az őszibarackos keveréken. 175 fokos sütőben süsse 45 perctől egy óráig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán nem jön ki belőle. A meleg süteményt vagy egy tálaló tányérra fordíthatja, vagy úgy teheti, mint én, és egyszerűen kivág egy darabot, és egy desszert tányérra fordítja. Hidegen vagy melegen is finom, és igazán csodálatos vaníliafagylalttal...

Kiadósság

8,0