Sertés souvlaki és görög saláta!!!

Hozzávalók

• A sertéshez:

• 1,5 kg csont nélküli sertésszűz - apró darabokra vágva

• Páclé:

• 1 citrom leve

• 1 lime leve

• 1 tk fokhagymapor

• 1 tk só

• 1 tk fekete bors

• 1 tk szárított oregánó

• Olívaolaj

• Növényi olaj

• A salátához:

• 1 fej jégsaláta - apróra vágva

• Retkek - szeletelve

• Vöröshagyma - szeletelve

• Uborka - szeletelve

• Egy jó marék friss olasz petrezselyem - aprítva

• Kedvenc olajbogyó

• Feta sajt

• Öntet a salátához:

• Citromlé

• Olívaolaj

• Csipet só

• Csipet fekete bors

• Ízlés szerint állítsa be a salátaöntetet.

Elkészítés

1. Lépés: Pácolja a sertésdarabokat 1 órán át vagy tovább.

2. Lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt, és tegye rá a sertést grillezni. Mindkét oldalon grillezze aranybarnára, és a sertés megfőjön.

3. Lépés: Amíg a sertés sül, elkészítheti a salátát és az öntetet. A sertést tálalja a salátán vagy a saláta mellé.

Hozzávalók

• 6 tojás felverve egy kis tejjel

• 113 g feta sajt – morzsolt

• ½ fej vöröshagyma – szeletelve

• Maradék párolt cikória, escarole vagy spenót – aprítva

• Reszelt parmezán sajt

• Őrölt fekete bors

• Olívaolaj – locsoláshoz

Elkészítés

• 4 oz. Feta sajt = 113 g feta sajt

• 1/2 fej vöröshagyma = 1/2 fej vöröshagyma

• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt = 125 ml reszelt parmezán sajt

• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors = 1,25 ml őrölt fekete bors

• 1 evőkanál olívaolaj = 15 ml olívaolaj

Megjegyzés

• 350 Fahrenheit = 175 Celsius

Kihozatal

Nincs

Mértékegységek konverziója:

Hőmérséklet-konverzió:

Hozzávalók

• 1 doboz vöröslencse-tészta

• 1 doboz articsókaszív

• 3/4 csésze kalamataolajbogyó

• 3/4 csésze julienne-re vágott szárított paradicsom

• 1/3 csésze pezsgős vinaigrette (ízlés szerint)

• 1/4 csésze feta sajt, morzsolva (opcionális)

Elkészítés

1. A részletekért látogasson el a weboldalra.

Kihozatal

6 Adag

Hozzávalók

• 450 gramm spárga, megmosva és szárítva

• 3 evőkanál olívaolaj

• só és bors ízlés szerint

• 8 szelet bacon, ropogósra sütve

• 1/2 csésze morzsolt feta sajt

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 260 °C-ra.

2. Helyezzük a spárgát egy alufóliával bélelt tepsire.

3. Csorgassuk meg olívaolajjal, forgassuk át jól, és ízesítsük sóval és borssal.

4. Süssük a spárgát körülbelül 8-10 percig, vagy amíg meg nem puhul.

5. Közben süssük meg a bacont egy serpenyőben, amíg ropogós nem lesz.

6. Tegyük a bacont papírtörlőre, csepegtessük le és morzsoljuk össze; tegyük félre.

7. Vegyük ki a spárgát a sütőből, és tegyük egy tálra.

8. Szórjuk meg baconnel, majd feta sajttal.

9. Melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Sült spárga ropogós baconnel és morzsolt feta sajttal.