Faggyú puding

Hozzávalók

• 200 g apróra vágott faggyú

• 2,5 ml só

• 200 ml melasz

• 2,5 ml gyömbér

• 2,5 ml szegfűszeg

• 2,5 ml szerecsendió

• 2,5 ml fahéj

• 200 ml tej

• 500 g liszt

• 5 ml szóda

Elkészítés

1. Keverjük össze és szitáljuk át a száraz hozzávalókat. Adjuk hozzá a melaszt és a tejet a faggyúhoz; keverjük össze a keverékeket. Öntsük kivajazott formába, fedjük le, és pároljuk három órán át; Sterling mártással tálaljuk. Mazsolát és ribizlit is adhatunk hozzá.

Kihozatal

6 Adag