Ecetpuding

Hozzávalók

• 2 csésze liszt (finomliszt)

• 1 teáskanál őrölt gyömbér vagy fűszerkeverék

• 100 gramm cukor

• 250 gramm vaj

• 3 teáskanál lekvár vagy dzsem

• 1 teáskanál szódabikarbóna

• 100 gramm cukor

• 3 teáskanál ecet

• 100 ml forrásban lévő víz

Elkészítés

1. Próbáld ki ezt a receptet, még ha az ecet pudingban furcsának is hangzik. Nagyon finom. Egy asztaltársaság tagjai által beküldött és egy bírói testület által kipróbált receptek gyűjteményéből származik, mielőtt publikálták volna.

2. Keverd össze a száraz hozzávalókat. Keverd össze a lekvárt az olvasztott vajjal, és add hozzá a száraz hozzávalókhoz.

3. Olvaszd fel a cukrot a forrásban lévő vízben, és add hozzá az ecetet. Egy nagy hőálló tálba kanalazd a keverékből, és süsd 175 °C-on körülbelül 45 percig.

4. Melegen tálald vaníliamártással.

Kiadósság

10 Adag

Hozzávalók

• 2 teáskanál szójamargarin

• 1/2 csésze apróra vágott hagyma

• 1 apróra vágott salotta

• 1 csokor torma, megmosva és aprítva

• 2,5 dl zöldségleves

• 1/2 teáskanál só

• 1 csipet frissen őrölt bors

• 1 vékony citromszelet díszítésnek

• torma levelek díszítésnek

Elkészítés

1. Olvasszuk fel a margarint egy közepes méretű lábosban. Adjuk hozzá a hagymát és a salottát, és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a hagyma áttetsző nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Adjuk hozzá a tormát, és keverjük, amíg össze nem esik. Adjuk hozzá a levest, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és turmixoljuk össze egy ételfeldolgozóban vagy turmixgépben. Forrón vagy hidegen tálaljuk.

2. Ízesítsük sóval és borssal. Díszítsük úgy, hogy egy citromszeletet úsztatunk a levesen, tetejére pedig egy torma levelet teszünk.

Kiadósság

8 Adag

Hozzávalók

• 2 őszibarack kimagozva és felkockázva (én szeretem rajta hagyni a héját)

• 1/3 csésze szeletelt lilahagyma

• 1/4 csésze oregánó és kakukkfű vagy fehérborecet

• 1 evőkanál balzsamecet

• 1/4 csésze szőlőmag vagy repceolaj

• 1 csésze friss menta felaprítva

• 1/2 csésze feta sajt, morzsolva

• 1/csésze pekándió felek

• 1/2 teáskanál fokhagymás-gyömbéres só

• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Vágd ki a dinnye húsát, és vágd fel nagyjából 2,5 centis darabokra.

2. Tedd a görögdinnyét, az őszibarackot és a hagymát egy tálba.

3. Add hozzá a fetát, a mentát és a pekándiót.

4. Egy kis tálban keverd össze az ecetet, a fokhagymás-gyömbéres sót, és keverd, amíg fel nem oldódik.

5. Lassan csepegtesd bele az olívaolajat, néhány cseppet egyszerre.

6. Egy nagy tálban keverd össze a dinnyét, a hagymát és a fetát.

7. Öntsd a salátaöntetet a salátára, és keverd össze, amíg minden bevonódik és egyenletesen elkeveredik.

8. Hagyd a salátát legalább 1 órát állni tálalás előtt.

Kihozatal

Nincs

Hozzávalók

• 6 csésze karfiol virágzat

• 1/2 csésze párolt sovány tej

• 1 teáskanál vaj vagy vajpor

Elkészítés

1. Gőzölje a karfiolt puhára, 10-15 percig.

2. Helyezze élelmiszer-feldolgozóba és kezdje el feldolgozni. Adja hozzá a tejet és a vajat, ízlés szerint sózza. Dolgozza, amíg sima nem lesz, mint a burgonyapüré. Ha szükséges, adjon hozzá több tejet, hogy megfelelő állagú legyen.

3. Forrón tálaljuk.

4. Leírás: "Ez a recept, őszintén szólva, le fogja venni a lábáról.

5. Ahelyett, hogy 1/3 csésze burgonyapürét fogyasztana, képzelje el, hogy két csészényi valamiből van, ami ugyanolyan ízű, csak ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz???"

6. MEGJEGYZÉSEK: Az eredeti recept normál párolt tejet írt elő.

7. Nem próbáltam, de jól hangzik. Véletlenül nekem is tetszenek az igazi burgonyák, ezért kipróbálhatom, hogy fele burgonyát és fele karfiolt keverek. Szerinted a gyerekeim észrevennék? lol

8. Ha burgonyát adnék ehhez, nem hiszem, hogy élelmiszer-feldolgozót használnék. Egyszer kipróbáltam burgonyapürével, és ragasztócsomókat kaptam. Talán egy burgonyanyomó? Így szoktam általában a burgonyapürémet csinálni.

9. Szerintem ez a recept nagyon jól hangzik, és egy másik módja a karfiol fogyasztásának. [[email protected]]

Kiadósság

1,0 Adag