Ébressz fel Ribeye steak

Hozzávalók

• 1 csésze sötét pörkölésű őrölt kávé

• 1 csésze sötétbarna cukor

• 1 evőkanál só

• 1 evőkanál fekete bors

• 1/2 teáskanál fokhagymapor

• 1/4 teáskanál cayenne-bors

• 1/2 teáskanál őrölt kakukkfű

• 3 (340 g) ribeye steak, leszeletelve

• 1/2 rúd vaj

• 1/6 csésze Worcestershire-szósz

Elkészítés

1. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban.

2. Győződjön meg róla, hogy jól összekeveredtek.

3. Dörzsölje a steak mindkét oldalára.

4. Tegye a steaket a hűtőbe 8 órára.

5. Amikor készen áll az evésre, vegye ki a steaket fél órára.

6. Miután egy kicsit kint voltak, hevítsen fel egy öntöttvas serpenyőt.

7. A forró serpenyőbe adja hozzá

8. Vaj

9. Worcestershire-szósz

10. Tegye a steaket a serpenyőbe

11. Süssön mindkét oldalon 7 percig.

12. Ha kevésbé véres steaket szeretne, akkor tovább sütheti.

13. Forrón és ropogósan tálalja.

A receptről

A pácban lévő kávé puhítóként szolgál, és diós, füstös ízt ad a steaknek. Ez egy nagyszerű módja a steak készítésének télen, amikor túl hideg van ahhoz, hogy a grillen főzzön. Ez a LEGJOBB módja a ribeye steak készítésének, egyértelműen! Jó étvágyat.

Hozam: 3-6 adag