Teljes kiőrlésű, lenmagos és édesköményes keksz

Hozzávalók

• 1 csésze általános célú liszt

• 1 csésze teljes kiőrlésű liszt

• 4 evőkanál lenmag

• 4 evőkanál édesköménymag

• 2 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű

• 2/3 csésze tej

• Olívaolaj a kenéshez

• Tengeri só a szóráshoz

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

2. Keverjük össze a liszteket, a lenmagot és az édesköményt.

3. Keverjük hozzá a puha vajat.

4. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, amíg a tészta össze nem áll.

5. Tegyük át egy jól lisztezett felületre, és gyúrjuk 8-10 percig.

6. Nyújtsuk ki a tésztát 3 mm vastagságúra.

7. Használjunk sütiformákat vagy pizzavágót a kekszformák kivágásához.

8. Kenjük meg a tetejüket olívaolajjal, és szórjuk meg kóser sóval.

9. Süssük ki egy kikent sütőlapon 15 percig.

10. Hűtsük ki kissé egy hűtőrácson, mielőtt tálaljuk.

Tudnivalók

Ezek a laktató kekszek olyan nassolnivalók, amelyek minden vágyadat kielégítik.

Kihozatal

48 Keksz

Hozzávalók

• 225 gramm brie sajt

• 1 dl olajban eltett szárított paradicsom, lecsepegtetve, aprítva

• 1 lap fagyasztott leveles tészta - (490 grammos csomagból, kiolvasztva)

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.

2. Vágjuk a brie sajtot vízszintesen félbe. Távolítsuk el a felső részt, és tegyük a szárított paradicsomot az alsó rétegre. Helyezzük vissza a felső részt, és tegyük a leveles tészta lap közepére.

3. Hajtsuk a széleket a közepére, teljesen befedve a brie-t, és szorosan nyomjuk össze a tésztát, hogy lezárjuk. Vágjuk le és dobjuk el a felesleges tésztát, és helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire az illesztéssel lefelé.

4. Süssük 30-35 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a brie meg nem olvad. Hagyjuk kissé kihűlni, majd tálaljuk.

5. Ez a recept 1 golyót ad.

6. Megjegyzések: Tálaljuk pirított olasz kenyérrel vagy kekszekkel.

7. Hozam: 1 golyó

Hozzávalók

• 225 gramm Natúr joghurt

• 50 gramm Reszelt uborka, leszűrve

• 2 gramm Kapor

Elkészítés

1. Keverje össze az összes hozzávalót; jól keverje össze. Zöldségmártogatókkal tálalja.

Kiadósság

4 Adag

Hozzávalók

• A fűszerkeverékhez

• 1 evőkanál őrölt szegfűbors

• 1 evőkanál őrölt kakukkfű

• 1 1/2 teáskanál cayenne-bors

• 1 1/2 teáskanál őrölt fekete bors

• 1 1/2 teáskanál őrölt zsálya

• 3/4 teáskanál őrölt szerecsendió

• 3/4 teáskanál őrölt fahéj

• 3/4 teáskanál apróra vágott gyömbér

• 2 evőkanál friss fokhagyma (összetörve)

• 1 evőkanál barna cukor vagy melasz

• 1/4 csésze szójaszósz

• 1/4 csésze sötét rum (opcionális, de ajánlott)

• 3/4 csésze fehér ecet

• 1/2 csésze narancslé

• 1 lime leve

• 2 scotch bonnet paprika

• 3 zöldhagyma, apróra vágva

• 1 csésze fehér hagyma, apróra vágva

• 2 font csirkehús (mindig arra biztatom az embereket, hogy combot és alsócombot használjanak, de a mell is jó lesz)

• Lime a díszítéshez

Elkészítés

1. Tegye az összes fűszerkeverék-hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára.

2. Tegye a csirkét egy nagy fagyasztózacskóba, és öntse bele a fűszerkeveréket. Helyezze egy tálba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem szivárog, és tegye hűtőbe legalább 4 órára, de jobb, ha egy napig áll.

3. Melegítse elő a sütőt 175 Celsius-fokra, vagy készítse elő a grillt.

4. Ha sütőben készíti, helyezze a csirkét bőrével felfelé egy tepsire, és süsse, amíg teljesen át nem sül (kb. 45 perc), a folyamat közepén egyszer megfordítva.

5. Ha grillen készíti, helyezze a csirkét bőrével lefelé, és grillezze, amíg a bőre ropogós nem lesz. Fordítsa meg, és fejezze be a sütést. Ne féljen megégetni a csirkét ezzel a recepttel.

Kiadósság

16 Adag