Xocai étcsokoládé és áfonyás vagy gránátalmás hűsítő

Hozzávalók

• 1/2 csésze vanília (vaníliaszirup)

• 2 darab étcsokoládé (Xocai étcsokoládé, apróra vágva)

• 2 uncia vodka

• 1 csésze áfonyalé (áfonyalé vagy gránátalmalé)

• 5 jégkocka

Elkészítés

1. Melegítsük fel a szirupot. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá az étcsokoládét. Keverjük, amíg megolvad. Hűtsük le. Keverjünk össze 2 uncia étcsokoládé keveréket, 2 uncia vodkát és 1 csésze levet. Tálaljuk jégen, vagy turmixgépben jéggel turmixolva. 2 adag

Hozzávalók

• 30 darab sötét csokoládé darab (Xocai egészséges sötét csokoládé darabok)

• 30 szem egész szeder (30+ nagy szem szeder, fagyasztott vagy friss (a fagyasztott a legjobb))

Elkészítés

1. Tedd a csokoládé darabokat egy 2 csészés üveg mérőpohárba. Olvaszd meg mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőn, és csak annyira melegítsd, hogy megpuhuljon és megolvadjon. Ne melegítsd túl a darabokat. Kevergesd meg az olvasztás közben, amíg sima és csomómentes nem lesz. A daraboknak melegeknek kell lenniük, de nem túl forrónak ahhoz, hogy megérintsd őket. Fogpiszkálóval mártsd bele teljesen az egyes szemeket az olvasztott darabokba, és hagyd, hogy amennyire csak lehet, lecsepegjen róluk. Helyezd a csokoládéval bevont szemeket sütőpapírra hűlni. Tartsd hűtőszekrényben, amíg készen nem állsz az elfogyasztásukra. 30 szem lesz belőle.

Hozam: 30 szem

Hozzávalók

• 1 tojás

• 2 csésze tej (szója, mogyoró, zab, mandula vagy tejtermék)

• 3 evőkanál percnyi tapioka

• 3-5 Xocai egészséges csokoládé darab

• 1 tk vanília

Elkészítés

1. Verjük fel a tojást. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a tejet, a tojást és a tapiokát. Hevítsük és keverjük, amíg a keverék el nem kezd forrni. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk állni 10 percig, közben néha megkeverjük. Tegyük vissza közepes lángra és keverjük, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Vegyük le a tűzről. Adjuk hozzá a darabokat és keverjük, amíg meg nem olvad. Adjuk hozzá a vaníliát. Tálaljuk melegen vagy hidegen. Fedjük le viaszpapírral, hogy megakadályozzuk a puding bőrösödését. VARIÁCIÓK: szórjuk meg kókuszreszelékkel, adjunk hozzá 1/2 tk fahéjat a pudingkeverékhez, szórjuk meg apróra vágott dióval, vagy csepegtessünk rá Xocai Activot. 4 adag

Hozzávalók

• 32-34 Xocai egészséges csokoládédarab

• 1 tk vanília

• 1/2 csésze mogyoróvaj (vagy mandulavaj)

• 3 csésze zab

• 1/2 csésze kókuszreszelék

• 1 doboz sűrített tej (zsírmentes)

Elkészítés

1. Olvassza fel a csokoládédarabokat lassú olvasztású, alacsony hőmérsékletű edényben (110 fokos határ). Amikor megolvadt, keverje bele a vaníliát és a mogyoró- vagy mandulavajat. Keverje össze ugyanabban az edényben, amíg sima nem lesz. Egy nagy tálban keverje össze a zabot és a kókuszreszeléket. Tegye félre. Adja hozzá a sűrített tejet a forró keverékhez. Keverje, amíg a keverék sima nem lesz. Adja hozzá a forró keveréket a zabhoz. Keverje, amíg az összes zab be nem vonódik. Tegyen kanállal kis halmokat egy sütőpapírral vagy viaszpapírral bélelt tepsire. Hűtse le vagy tálalja szobahőmérsékleten. 24 db édességet kap.

Kihozatal

24 Db Édesség