Yakisoba
Hozzávalók
-
1 csomag Yakisoba tészta vagy 2 négyzetnyi vietnámi tojástészta
-
4 evőkanál Yakisoba szósz. Ha nincs Yakisoba szószod, használd a következőket:
-
- 2 evőkanál osztrigaszósz
-
- 2 evőkanál világos szójaszósz (Kikkoman márka)
-
- 2 evőkanál mirin
-
- 2 evőkanál szaké
-
- 2 evőkanál méz
-
Egy közepes hagyma fele
-
Egy maréknyi babcsíra
-
1 kaliforniai paprika csíkokra vágva
-
1 sárgarépa, julienne-re vágva
-
1/4 káposztafej, csíkokra vágva
Elkészítés
-
Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
-
Vagy gőzölheted is a tésztát, ha eredeti Yakisoba tésztát használsz.
-
Párold meg az hagymát és a kaliforniai paprikát olajon
-
Add hozzá a zöldségeket
-
Öntsd rá a szószt.
-
Ha nincs elég folyadék, adj hozzá körülbelül 2 evőkanál vizet, majd állítsd be az ízesítést.
-
Keverd össze és tálald melegen.
-
Ha előre elkészített Yakisoba szószt használsz, és túl savanyúnak találod, adhatsz hozzá mirint.
A receptről:
Ez a saját Yakisoba receptem. Japánban a Yakisoba gyorséttermi ételnek számít. Általában a Yakisoba elkészítéséhez kész Yakisoba szószra van szükség. Amikor ezt főztem, a helyi élelmiszerboltokban nem lehetett Yakisoba szószt kapni.
Hozzáadhatsz vékony marhahús csíkokat, halpogácsát stb. is. Tálalás előtt megszórhatod bonitopehellyel is. Légy kreatív!
A Fülöp-szigeteki olvasók számára: most már a Saizenben is találhatsz Yakisoba szószt. A Landmark Szupermarketben pedig előre főzött tésztát és Yakisoba szósz tasakokat tartalmazó Yakisoba csomagokat is vásárolhatsz. Ez a recept kísérletezés és próbálkozás eredménye. Kívánságod szerint kísérletezhetsz a hozzávalókkal. A www.240baon.blogspot.com blogomon további Yakisoba recepteket és japán ihletésű ételeket olvashatsz.
Hozam: 2,0