Yankee Pot Roast

Hozzávalók

• 500 ml paradicsomszósz

• 1,8 kg csont nélküli marhahús

• 250 g apróra vágott hagyma

• 1 nagy gerezd apróra vágott fokhagyma

• 2 evőkanál liszt

• 60 ml víz

• Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a húst (ha szükséges, használj zsírt). Öntsd le a zsírt. Add hozzá a paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát. Fedő alatt, alacsony lángon főzd körülbelül 3 órán át, vagy amíg meg nem puhul. Kevergesd néha. Szedd le a zsírt.

2. Vedd ki a húst és tedd félre. Keverd össze a lisztet a vízzel, és add hozzá a főzés során keletkezett léhez. Forrald fel, hogy besűrűsödjön.

3. Vágd fel a húst, és rendezd el egy tálon. Öntsd rá a mártást, és tálald.

Kiadósság

8 Adag