Yayla Çorbası - Joghurtleves

Hozzávalók

• 1 kilogramm joghurt - natúr

• 1 tojássárgája

• 2 csésze víz

• 1 kis marék rizs

• 1 evőkanál szárított menta

• 1 evőkanál vaj

• 1 teáskanál paradicsompüré

Elkészítés

1. Öntse a joghurtot egy lábasba, és keverje össze, adja hozzá a tojássárgáját és a vizet, keverje össze újra. Tegye a tűzhelyre, és közepes lángon melegítse (ne hagyja felforrni), adja hozzá a rizst, és keverje meg. Hagyja közepes lángon, amíg a rizs meg nem fő, 10 perc vagy több, a rizstől függően. Miután a rizs megfőtt, vegye le a tűzről. Egy kis lábasban vagy serpenyőben olvassza fel a vajat, adja hozzá a paradicsompürét, és keverje össze alaposan. Miután összekeveredtek, öntse a leves tetejére.

Kiadósság

4,0 Adag