Yorkshire puding

Hozzávalók

• 115 g finomliszt

• 1 teáskanál só

• 1 tojás

• 285 ml tej

• 55 g sertészsír vagy marhafaggyú

Elkészítés

1. Keverje össze a lisztet és a sót egy tálban, majd csináljon egy mélyedést a közepébe, és üsse bele a tojást. Egy fakanállal keverje össze, és fokozatosan adja hozzá a folyadékot, amíg az összes liszt be nem dolgozódik. Jól verje fel, és adja hozzá a maradék folyadékot. Olvassza meg a zsírt egy sekély sütőtálban vagy négy kis tálban. Helyezze a sütőbe, amíg köd nem jelenik meg. Öntse a tésztát a nagy tálba, vagy félig töltse meg a kis tálakat. Süsse forró sütőben (220-230 °C, 7-8-as gáz) körülbelül fél órán át a nagy puding esetében, 20 percig a kis pudingok esetében.

2. Különleges pudingot készíthet úgy, hogy apróra vágott hagymát ad a tésztához, vagy a kevert fűszernövények is jók.

Kihozatal

1 Adag